لتخطيط ثلاث وجبات مختلفة خلال الأسبوع، اختر خلطة رئيسية لكل وجبة. الفاهيتا تناسب حشوة الساندويش، والأوريجانو أو خلطة البيتزا ينسجمان مع صلصة الطماطم، وخلطة المجبوس تعطي طبق الأرز اتجاهه. هكذا تختار المجموعة حسب القائمة التي ستطبخها، وتعرف متى تكفيك عبوة واحدة.
ساندويشات فاهيتا مع بطاطا بالفرن
ضع شرائح الفلفل والبصل مع حشوة الفاهيتا التي تختارها، واستخدم خلطة الفاهيتا لتتبيلها. إذا حضرت البطاطا بجانبها، تبّلها في صينية منفصلة لتتحكم في نكهة الجانبين. تضم مجموعة الساندويشات الفاهيتا والودجز، وفيها أيضًا خلطات للتاكو والشاورما والتندوري لمن يريد تغيير الحشوة في المرة التالية.
بيتزا منزلية أو باستا بصلصة الطماطم
اختر واحدة من خلطات مجموعة البهارات الإيطالية للصلصة أولًا، مثل خلطة الباستا والبيتزا أو الأوريجانو إذا أردت نكهة عشبية أبسط. إذا حضرت خبزًا للتقديم، جرّب تغميسة الزيت كطبق جانبي منفصل. تخصيص خلطة للصلصة وأخرى للتغميس يجعل من السهل تذوق الفرق بينهما.
مجبوس للعائلة مع سلطة أو طبق روب
ابدأ بتتبيل المجبوس بحسب وصفتك، ثم خصص خلطة أخف للطبق الجانبي مثل بهارات السلطة أو خلطة الروب. إذا أردت هذه الخيارات ضمن طقم واحد، راجع محتوى كل خيار من مجموعة الأكثر طلبًا قبل اختياره. ويمكنك مقارنة الطقم مع مجموعة البهارات الشعبية إذا كنت تطبخ المندي والكبسة والبرياني أيضًا.
جهّز القاعدة أولًا وحدّد ما يُتبّل في كل وجبة
إذا اشتريت الفلفل والبصل للساندويشات، خصص جزءًا منهما للصلصة أو للطبق الجانبي حسب خطتك. دوّن فوق كل وجبة اسم الخلطة والمرحلة التي تستخدمها فيها. تذهب الفاهيتا إلى الحشوة، وتذهب خلطة البيتزا إلى الصلصة، وتذهب خلطة المجبوس إلى الطبق الرئيسي. عندما تتكرر الخضار خلال الأسبوع يمكن تغيير النكهة بتبديل الخلطة وطريقة التحضير.
بعد أول وجبة، دوّن ما ناسب العائلة وما تود تعديله في الوجبة التالية، مثل تقليل مقدار التتبيلة أو تقديم الإضافة على الجانب.
كيف تتفادى شراء عبوة مكررة؟
راجع رف البهارات واكتب ما ينقصك أمام كل وجبة. إذا تكررت عدة خلطات في خطة الأسبوع، قارن قوائم محتويات الأطقم لترى أيها يخدمها. وإذا بقيت خلطة واحدة تحتاجها، قد يكون شراء العبوة وحدها أنسب. ابدأ من مجموعات البهارات المختارة ثم راجع تفاصيل كل مجموعة.
