ابدأ قائمة التسوق بكتابة وجبات محددة للفطور والغداء وما يقدم بجانبهما. راجع بعد ذلك ما لديك بالفعل واكتب المكونات الناقصة فقط. يساعد تقسيم القائمة إلى وجبات على اختيار عبوات تستخدمها فعلًا، ويجعل من السهل تحديد متى تحتاج منتجًا مبردًا أو خلطة تبقى لديك لعدة طبخات.
للفطور، اختر صنفًا يكمل الموجود في الثلاجة
إذا كان الخبز والخضار جزءًا من فطورك، جرّب اللبنة بالجوز للتقديم بجانبها. اقرأ اسم المنتج وخيارات العبوة لتختار الكمية بحسب أفراد البيت، وراجع تعليمات الحفظ الموجودة على العبوة. ويمكن اختيار نوع آخر من اللبنة إذا كنت تفضل نكهة مختلفة أو تبحث عن بديل لمكوّن معيّن.
للغداء، خطط لوجبتين تعرف طريقة تحضيرهما
إذا كانت عندك معكرونة وصلصة، راجع بهارات المعكرونة لتحديد ما إذا كانت تناسب صلصتك. وفي يوم الأرز، راجع بهارات الكبسة ومكوناتها قبل إضافتها. اختيار وجبتين محددتين يوضح أي خلطات تحتاج الآن وأيها يمكن تأجيله.
للأطباق الجانبية، حدّد طريقة تقديم الإضافة
قدّم الشطة المكسيكية جانبًا إذا كانت تفضيلات الحدة تختلف في البيت. ويمكن استخدام الثوم بالأعشاب مع صلصة أو تتبيلة عندما تناسب نكهته وصفة الأسبوع. قبل إضافة شيء للقائمة، اكتب بجانبه الطبق الذي ستستخدمه فيه أولًا.
رتّب ما تشتريه بحسب توقيت الطبخ
ضع المكونات المبرّدة ضمن الوجبات القريبة، واحتفظ بالتوابل الجافة ضمن قائمة الوجبات التي يسهل تبديل ترتيبها. إذا تغيّرت خطة يوم الغداء، يمكنك استخدام خلطة الكبسة في يوم لاحق حسب صلاحية العبوة وتعليمات الحفظ. أما الإضافات التي تُقدّم مع الفطور فحدد لها وجبة واضحة فور تجهيز القائمة.
احتفظ كذلك بسطر للمشتريات التي تكررت في أكثر من وجبة. إذا احتجت بهارًا جديدًا للمعكرونة وكان عندك بالفعل ثوم بالأعشاب، جرّب مقارنة المكونات واستخدام العبوة التي تخدم الصلصة التي اخترتها قبل إضافة عبوة ثانية للقائمة.
كيف أنهي القائمة بدون نسيان العبوات المفتوحة؟
رتّب الموجود في الرف والثلاجة قبل الطلب، وخطط لاستخدام العبوات المفتوحة أولًا بحسب تاريخ الصلاحية وتعليمات الحفظ. راجع جميع منتجات مطبخي للمائدة اليومية للاطلاع على تفاصيل الأصناف التي تحتاجها. ابدأ بالوجبات التي تعرف أنك ستطبخها، وأضف صنفًا للتجربة عندما تكون لديك وصفة تناسبه.
